’s Morgens, wanneer de kippen wakker worden, is het net als in een modern volièresysteem. Ze krijgen biologisch voer in een voergoot, drinken uit de drinknippellijn en het eitje wordt gelegd in een afsluitbaar wegrolnest. De geïsoleerde vloer in de caravan dient als scharrelruimte. Het hele systeem wordt aangestuurd door een stalcomputer. De computer draait op duurzame energie uit de 10 zonnepanelen op het dak van de caravan. De niet-gebruikte stroom wordt opgeslagen in accu’s. Het regenwater wordt via het dak opgevangen en hergebruikt als drinkwater voor de leghennen. Het grote voordeel van de kipcaravan is dat hij verplaatsbaar is. De caravan wordt regelmatig een aantal meter verplaatst. Als de kippen een stuk land kaal gepikt hebben, worden ze naar een ander perceel gebracht. Zo breng je de kippen naar het eten, in plaats van andersom. Dat maakt het duurzaam en bovendien is het mooi om de kippen in het open veld te zien scharrelen. Deze manier van biologische kippen houden maakt, samen met de enorme vrijheid die de dieren hebben, dat deze eieren het ‘normale’ scharrelei flink overtreffen: het is een biologisch scharrelei plus.